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《字源》形声
略說: 從「火」,「各」聲。本義是燒灼。
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詳解: 從「火」,「各」聲。本義是燒灼。《說文新附》:「烙,灼也。从火,各聲。」相傳商紂王設有一種酷刑,稱為「炮格」,意謂讓受刑者行走於燒紅發熱的銅柱上,動輒墮入火中燒死。後人改「格」為「烙」,表示燒灼。如《韓非子.喻老》:「居五年,紂為肉圃,設炮烙,登糟丘,臨酒池,紂遂以亡。」《韓詩外傳.卷四》:「紂殺比干而囚箕子,為炮烙之刑,殺戮無時,群下愁怨,皆莫冀其命。」後成為古代一種刑罰。如《遼史.刑法志上》:「鞭、烙之數,凡烙三十者鞭三百,烙五十者鞭五百。」
「烙」又表示用燒熱的鐵器燙或熨。如《明史.奸臣列傳》:「(陳)寧有才氣,而性特嚴刻。其在蘇州徵賦苛急,嘗燒鐵烙人肌膚。吏民苦之,號為陳烙鐵。」清代顧張思《土風錄.烙鐵》:「熨衣器有柄者曰烙鐵。」
「烙」亦表示把麵食放在燒熱的鍋上烤熟。如《西遊記》第81回:「(孫行者)教那些和尚忙忙的安排:淘米煮飯、捍麵烙餅,蒸饝饝、做粉湯,擡了四五桌。」《儒林外史》第1回:「王冕自到廚下烙了一斤麵餅,炒了一盤韭菜,自捧出來,陪著。」436 字相關漢字: 火,各,格