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 略說: 從「酉」，「奄」聲。「醃」表示用鹽浸漬食物。

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 詳解: 從「酉」，「奄」聲。「醃」表示用鹽浸漬食物。《廣雅．釋器》：「醃，𦯓也。」王念孫疏證：「醃之言淹，漬也。」如《齊民要術．作魚鮓》：「作魚鮓法：剉魚畢，便鹽醃。」元代許衡〈沁園春〉：「喚老妻忙起，晨餐供具，新炊藜糝，舊醃鹽蔬。」113 字相關漢字: 酉,奄

• yan1用调味品浸渍食物

• ang1[醃𨤃]脏，不干净

【酉集下】【酉字部】 【廣韻】【集韻】【韻會】𠀤於嚴切，音腌。

【玉篇】葅也。

【廣韻】鹽漬魚也。

【集韻】漬藏物也。

【博雅】醃，菹也。

　又【廣韻】央炎切【集韻】依廉切，𠀤音淹。又【集韻】烏紺切，音暗。義𠀤同。 博雅(232)