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• 《字源》形声

 略說: 從「食」，「并」聲，本義為烤熟或蒸熟的麵食，後專指扁圓形的用麵粉、米粉等做成的食品。

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 詳解: 從「食」，「并」聲，本義為烤熟或蒸熟的麵食，後專指扁圓形的用麵粉、米粉等做成的食品。《說文》：「麪餈也。从食，并聲。」 《墨子‧耕柱》：「見人之作餅，則還然竊之。」

　　「餅」可用作動詞，表示製作餅食。北魏賈思勰《齊民要術‧法酒》：「燥濕以意酌之。日中擣三千六百杵，訖，餅之。」石聲漢注：「作成餅。」

　　「餅」也可表示餅狀物。《清朝野史大觀‧清代述異‧趙四圖姦兇殺案》：「呼子女出拜，趙一一賜以餅金。」

　　「餅」還可進一步虛化為量詞，用以量化餅狀物。《後漢書‧列女傳‧樂羊子妻》：「羊子嘗行路，得遺金一餅，還以與妻。」255 字相關漢字: 食,并

• bing3用面粉制成的食品，一般为扁圆形，各时各地制法不尽同，形状名称也不尽同 如：蒸饼；烧饼

• bing3饼状物 如：豆饼；铁饼

• bing3量词 用于饼状物

【戌集下】【食字部】 【正字通】俗餠字。 正字通(1673)