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• 《說文》古食肉器也。从□。象形。凡豆之屬皆从豆。

• 《字源》象形 像豆形，豆是古代盛食器之一，上部是盘形浅腹，腹顶有密合之盖，腹下有高柄圈足

• 《漢多》「豆」在古代指盛醃菜、肉醬的器皿，後假借為豆芽之「豆」。

 略說: 「豆」在古代指盛醃菜、肉醬的器皿，後假借為豆芽之「豆」。

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 詳解: 「豆」在古代原指盛醃菜、肉醬等食品的器皿，本義是高圈足的食器，後假借為豆麥之「豆」。《說文》：「豆，古食肉器也。从口，象形。凡豆之屬皆从豆。𣅣，古文豆。」按「豆」上一橫象蓋，中間象豆體，下象柱足及底座。「豆」出現於商代，盛行於春秋戰國，有陶製，亦有以木、青銅等質料製成。後世或用「豆」作禮器，《爾雅．釋器》：「木豆謂之豆，竹豆謂之籩，瓦豆謂之登。」郭璞注：「豆，禮器也。」「豆」所盛放的食物為醃菜和肉醬，《周禮．天官冢宰．醢人》：「朝事之豆，其實韭菹、醓醢、昌本、麋臡、菁菹、鹿臡、茆菹、麋臡」，指行朝事禮時所進獻的豆，盛的食物是用韭菜做的腌菜、多汁的肉醬等。

　　甲金文用作地名，讀作「郖」。《合集》24713：「才(在)豆。」散盤：「豆人虞。」宰甫卣：「王來獸(狩)自豆彔(麓)」，指王自郖地山腳來狩獵。《說文》：「郖，弘農縣庾地。从邑，豆聲。」另金文用作本義，指高圈足的食器，周生豆：「周生乍(作)尊豆。」

　　齊陶用作量詞，為古代的重量單位，如《古陶文彙編》3.46：「毫豆。」《左傳．昭三年》：「四升為豆。」

　　傳世文獻中「豆」又假借為豆麥之「豆」。《廣雅》：「大豆，茮也；小豆，荅也。」《戰國策．韓策一》：「韓地險惡，山居，五穀所生，非麥而豆」，意指戰國時韓國地理環境惡劣，百姓於山中居住，所出產的糧食，不是麥子就是豆子(王引之《經傳釋詞》：「而，猶則也。」)。後來又為豆麥之「豆」的假借義分化出「荳」字。不過，「豆」在「荳」字出現後仍被普遍用來表示豆麥之「豆」。633 字相關漢字: 郖,荳

• dou4古代食器 形似高足盘，或有盖，用以盛食物 新石器时代晚期开始出现，盛行于商周时 多陶制，也有青铜制成木制涂漆的 后世也作礼器

• dou4古代容器 也为容量单位

• dou4量词 古代重量单位

• dou4豆类作物

• dou4病名，天花 也作=痘痘

• dou4通=斗(dou3) 酒器斗

• dou4通=羞(xiu1) 美好的食品羞

• dou4姓

【酉集中】【豆字部】

〔古文〕𣅋𤽋𣅣【唐韻】徒𠋫切【集韻】【韻會】【正韻】大透切，𠀤音竇。

【說文】古食肉器也。

【爾雅·釋器】木豆謂之豆。

【書·武成】執豆籩。

【詩·小雅】爲豆孔庶。

【公羊傳·桓四年】諸侯曷爲必田狩。一曰乾豆。

【註】豆，祭器，狀如鐙。

【禮·明堂位】夏后氏以楬豆，殷玉豆，周獻豆。

【註】楬，無異物之飾也。獻音娑，疏刻之也。又【禮器】天子之豆二十有六，諸公十有六，諸侯十有二，上大夫八，下大夫六。又【鄕飮酒義】六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆，所以明養老也。

【周禮·冬官考工記】旊人爲豆，實三而成觳，崇尺。

【註】崇，高也。豆實四升。

【史記·樂書】簠簋俎豆，禮之器也。

　又【揚子·方言】𨻰、楚、宋、衞謂桮𥯛爲豆籠。

【註】盛桮器籠也。

【集韻】或作梪、䇺。

　又【韻略】穀也。

【博雅】大豆，菽也。小豆，荅也。

【周禮·天官·大宰·三農生九穀註】黍、稷、秫、稻、麻、大小豆、大小麥爲九穀。

【禮·投壷】壷中實小豆焉，爲其矢之躍而出也。

【干寶·晉書】駑馬戀棧豆。又【博雅】天豆，雲實也。又巴豆、海紅豆，皆藥名，出巴蜀。又相思子一名紅豆。又土芋一名土豆。皆菽豆別一種也。俗作荳，非。

　又【說苑·辨物篇】十六黍爲一豆，六豆爲一銖，二十四銖爲一兩。

　又官名。

【南齊書·魏虜傳】北魏置九豆和官。

　又地名。

【北史·周文帝紀】文帝伐魏，至盤豆，拔之。

　又州名。

【唐書·地理志】隴右道有白豆州。

　又姓。漢光武時，關內侯豆如意，後魏長廣王豆代田。又複姓。北周豆盧寧，本姓慕容氏，歸魏，賜姓豆盧氏。又三字姓。北魏次南有紇豆陵氏。

　又【正韻】當口切，音斗。

【玉篇】量名。

【周禮·冬官考工記·梓人】食一豆肉，飮一豆酒。

【註】豆，當爲斗。毛居正曰：豆，古斗字。如《左傳·昭三年》豆、區、釜、鍾之類，當音斗。後人誤讀爲俎豆之豆。斗斛之斗又作㪷，蓋譌倂耳。

　又【字彙補】思留切，讀作羞。

【周禮·天官·腊人】凡祭祀共豆脯。

【註】脯非豆實，豆當爲羞，聲之誤也。

【釋文】豆，音羞。

　又【韻補】叶動五切，音杜。

【柳宗元·牛賦】皮角見用，肩尻莫保。或穿緘縢，或實俎豆。豆叶保，保音補。

　又叶田故切，讀作渡。

【詩·小雅】儐爾籩豆，飮酒之飫。兄弟旣具，和樂且孺。

【音學五書】豆叶孺。

　又山名。

【後漢·郡國志】唐縣有都山。一名豆山。今關中人讀豆爲渡。

【說文】豎、侸、裋皆以豆得聲。樹字从壴，亦以豆得聲。