酶
拼音mei2一种有机的胶状物质，由蛋白质组成，对于生物化学变化起催化作用，发酵就是靠它的作用：～原。
异体：䊈 䤂
其它释义：越南字释义
读音muối。海盐。
异体：𫜈
国际音标(IPA)编码日文假名标注
バイ,メ;
酶字字源已被关注：27次，词条更新时间：2025-02-12
宋-印
增韻
明-印
洪武正韻
清-印
康熙字典
mei2酒曲
mei2生物体细胞产生的一种具有催化能力的蛋白质，旧称酵素 酶的作用具有高度的专一性 酶通常根据其底物或其催化反应的性质及种类而命名，如蛋白酶、淀粉酶、凝血酶等 酶的研究，对于生命现象本质的了解、疾病的诊断和治疗以及工农业生产都有重大意义 酶制剂在纺织、皮革、食品等工业及医药卫生上的应用都很广泛
【酉集下】【酉字部】 【集韻】謨杯切【韻會】謀桮切【正韻】謀杯切，𠀤音枚。
【集韻】酒本曰䊈。或作酶。
【五音集韻】酒母也。
又【韻會】通作媒。
【前漢·李陵傳】媒蘖其短。
【註】孟康曰：媒，酒敎。糵，麴也。謂釀成其罪。師古曰：齊人名麴餠曰媒。 集韻(1039)
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