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《字源》形声
略說: 從「手」,「難」聲。本義是鋪開、展開。
19 字
詳解: 從「手」,「難」聲。本義是鋪開、展開。《說文新附》:「攤,開也。从手,難聲。」清代鄭珍《說文新附考》:「按《世說新語》『王戎攤書滿床』始見該字,是漢後俗語。」例如北魏賈思勰《齊民要術.笨麴并酒》:「夜坎粟米飯,即攤之令冷,夜得露氣,雞鳴乃和之。」唐代杜甫〈又示宗武〉:「覓句新知律,攤書解滿床。」
「攤」表示分擔、分攤。如唐代張九齡〈敕處分十道朝集使〉:「況在豐年,不能招緝,遂使戶多虛掛,人苦均攤。」《舊唐書.懿宗本紀》:「臣等商量,令諸道州府準此條疏,應有逃亡戶口稅賦并雜色差科等,並不得輒更攤配於見存人戶之上。」
「攤」是古代一種博戲(賭博方法)。如唐代杜甫〈夔州歌〉之七:「長年三老長歌裏,白晝攤錢高浪中。」南宋洪邁《容齋五筆.卷一》:「今人意錢賭博,皆以四數之,謂之攤。」
「攤」特指一種烹調方法,意謂把柔軟或糊狀食物鋪成片狀進行煎烤。如明代劉若愚《酌中志.飲食好尚紀略》:「各家用黍麵棗糕,以油煎之;或以麵和稀,攤為煎餅,名曰『薰蟲』。」清代吳敬梓《儒林外史》第45回:「九個盤子:一盤青菜花炒肉、一盤煎鯽魚、一盤片粉拌雞、一盤攤蛋、一盤葱炒蝦、一盤瓜子、一盤人參果、一盤石榴米、一盤豆腐乾。」
「攤」表示攤子,即設在路旁,沒有鋪面的售貨處。如清代姚元之《竹葉亭雜記.卷六》:「姪壻張子畏寅於書攤上見抄錄奏稿一本,皆乾隆九年京察自陳題本也。」劉鶚《老殘遊記》第12回:「看那集上,人煙稠密,店面雖不多,兩邊擺地攤,售賣農家器具及鄉下日用物件的,不一而足。」
「攤」還可作量詞,如清代袁枚《續子不語.卷四》:「一日,天大熱,日光如火。其媳聞姑下樓,至梯無聲。視之,有血水一攤,變作僵尸。」
「攤」同「癱」,表示癱軟。如明代凌濛初《初刻拍案驚奇.卷三十二》:「胡生又有一個吃酒易醉的方,私下傳授了狄氏,做下了酒,不上十來杯,便大醉軟攤,只思睡去。」吳承恩《西遊記》第49回:「讓他纏兩日,性攤了回去時,我們卻不自在受用唐僧也?」818 字相關漢字: 手,難,癱