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也叫不托。古代一种面食，名字由来《齐民要术·饼法》。

• 1. 汤饼的别名。古代一种水煮的面食。

     北魏 贾思勰 《齐民要术·饼法》：“餺飥，挼如大指许，二寸一断，著水盆中浸。宜以手向盆旁挼使极薄，皆急火逐沸熟煮。非直光白可爱，亦自滑美殊常。” 宋 欧阳修 《归田录》卷二：“汤饼， 唐 人谓之‘不托’，今俗谓之餺飥矣。” 清 蒲松龄 《聊斋志异·杜小雷》：“一日，将他适，市肉付妻，令作餺飥。”

馎饦，“面片汤”的别名。中国的一种水煮面食。

馎饦名字由来

馎饦（汉语发音同博托，汉语拼音 bó tuō），是用面粉揉制成绳状或是团状进行切割成片状，于汤中煮沸的面食。

北魏（386年—534年）贾思勰《齐民要术·饼法》：“餺飥，挼如大指许，二寸一断，著水盆中浸。宜以手向盆旁挼使极薄，皆急火逐沸熟煮。非直光白可爱，亦自滑美殊常。”

宋欧阳修《归田录》卷二：“汤饼，唐 人谓之‘不托’，今俗谓之餺飥矣。”

清蒲松龄《聊斋志异·杜小雷》：“一日，将他适，市肉付妻，令作餺飥。”