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也叫白鹭。鸟类。腿长，颈长，全身羽毛雪白。春夏多活动在湖沼岸边或水田中，好群居，主食鱼、蛙等。

1. 鹭。因其头顶、胸、肩、背部皆生长毛如丝，故称。

   唐 李绅 《姑苏台杂句》：“江浦迴看鸥鸟没，碧峯斜见鷺鷥飞。” 宋 文同 《蓼屿》诗：“时有双鷺鷥，飞来作佳景。” 清 蒲松龄 《日用俗字·禽鸟章》：“老鴇大於寒号鸟，鷺鷥长伴打鱼郎。”

鹭鸶是鹭科的鸟类，为大、中型涉禽，主要活动于湿地及林地附近，它们是湿地生态系统中的重要指示物种。全世界共有（17属 62种），中国有9属20种。这是一群很古老的鸟类，大约在5500万年前就已在地球上活动。它们具有长嘴、长颈、长脚的外型，羽色有白色、褐色、灰蓝色等，有些鹭科鸟类羽色有冬羽、夏羽分别。或是繁殖期会在头、胸、背等部位出现丝状饰羽，繁殖期过后逐渐消失。飞行时长颈会缩成S形、长腿会伸出尾后、振翅缓慢，是野外鹭科鸟类的辨识特征。鹭鸶也是文学作品和中国画的主题之一。