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词语：虾片热度：719

词语虾片拆分为汉字：

1. 虾 [xiā]2. 虾 [hā]虾 [xiā]节肢动物，身上有壳，腹部有很多环节。生活在水里，种类很多：～皮。～米。～子（虾卵）。～兵蟹将（神兵中龙王的兵将，喻不中用的兵将）虾 [hā] [～蟆]也作“蛤蟆”。……

1. 片 [piàn]2. 片 [piān]片 [piàn]平而薄的物体：卡～。名～。切削成薄的形状：～肉片。少，零星：～段（整体当中的一段）。～刻。～面。～甲不存。指较大地区内划分的较小地区：分～儿开会。〔～假名〕日本文所用的楷书字母。量……

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汉语拼音：xiā piàn

虾片

虾片又称玉片，传统生产方法是用虾汁加淀粉制成的。如用马铃薯制作虾片，产品有其独特之处，也很受人们欢迎。

马铃薯制作虾片的方法有两种，一种是用马铃薯全粉代替10--20%淀粉，制作过程与传统方法相同，虾片中添加全粉后，提高了虾片的营养价值和膨胀度。另一种方法是用鲜马铃薯经一系列加工过程制成相似于虾片的产品，称作薯片虾片。

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