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在拉软以前进行润湿（皮革）；使粗鞣的皮革整个均匀地潮湿。

均湿 jūnshī [sammy] 1.在拉软以前进行润湿(皮革);使粗鞣的皮革整个均匀地潮湿 2.均湿： 食品加工中常用的一道工序，脱水蔬菜的加工中比较常见。均湿也叫回软 ，干燥后的产品比较焦脆，水分分布也不均匀，贮藏于一个湿度合适，温 度基本温度的场所后，焦脆的地方逐渐柔软，整个产品中的水分也会分布 的比较均匀，这个过程就叫做均湿。经过均湿处理后产品焦脆的地方会变 的柔软。水分均匀后水分过多的地方也可以有效的避免腐烂发霉。