查字网是免费的在线辞海新华字典查询网站，内容来源于网络，如有侵权请及时通知我们删除。
查字网为您提供包括汉字源流、汉字字源、字形演变等查询，收录词语超过40万条，提供汉语词组解释、反义词、近义词、汉字组词造句等内容。
欢迎您使用查字网汉字字源字典查询汉字流源、字源字义及字源演变，我们将继续丰富和完善字源网字典,以便为您提供更好地帮助和服务。
查字网 版权所有 苏ICP备11037243号
词语：美拉德热度：25
词语美拉德拆分为汉字：
美字的拼音、笔画、偏旁部首、笔顺、繁体字，美字字源来历，美字演变
好，善：～德。～学。～谈。审～。～丽。～容（美化容貌）。～不胜收。得意，高兴：～滋滋的。称赞，以为好：赞～。～言。～誉。指“亚美利加洲”（简称“美洲”）：北～。南～。指“美国”：～元。～籍华人。……
拉字的拼音、笔画、偏旁部首、笔顺、繁体字，拉字字源来历，拉字演变
1. 拉 [lā]2. 拉 [lá]拉 [lā]牵，扯，拽：～车。～网。～下马（喻使某人下台）。用车载运：～货。使延长：～延。～伸。排泄粪便：～屎。联络：～拢。～帮结伙。摧折：摧枯～朽。带领转移：把部队～出去。牵引乐器的某一部分使乐器发出声……
德字的拼音、笔画、偏旁部首、笔顺、繁体字，德字字源来历，德字演变
人们共同生活及行为的准则和规范，品行，品质：美～。品～。公～。～行。道～。～性。～育（以一定的社会要求，进行思想的、政治的和道德的教育）。～才兼备。度～量力。～高望重。心意，信念：一心一～。恩惠：～施。～泽（德化和恩惠）。～惠。感恩戴～。姓……
查询词语：美拉德
汉语拼音：měi lā dé
词语美拉德在线造句
用微波烹调食物存在上色不足和风味弱化等问题，可通过直接添加氨基酸及补充一定的糖类，利用美拉德反应来增强微波食品的风味。
在烹饪过程中，美拉德反应是菜肴风味产生的主要来源之一。
迄今为止，普遍认为酱香型白酒中种类众多、含量很高的吡嗪类化合物是通过美拉德反应途径产生的。
结论果糖和木糖在美拉德反应中不能有效降低虾过敏原的免疫活性。
本文通过对苹果汁中主要糖和氨基酸的美拉德反应动力学模拟。
本文还介绍了美拉德反应以及美拉德反应产物在肉制品中的应用。
美拉德反应在食品的加工、贮存过程中是一类常见的化学反应。
目的研究果糖和木糖在美拉德反应中对虾类过敏原活性的影响。
在苹果汁的热加工过程中，美拉德反应对其质量的影响是极其重要的。
美拉德反应是形成丙烯酰胺的重要途径。
虽然他没有任何确凿的证据，将其备份，美拉德球认为基础设施中扮演重要角色。
均匀设计在美拉德反应研究中的应用
壳聚糖的美拉德反应及其产物的抗氧化性能研究
微波加热下美拉德反应条件的优化研究
骨提取、发酵与美拉德热反应的综合应用
美拉德反应产物抗氧化性能研究进展
美拉德反应产物抗氧化活性
模式美拉德反应产物抗氧化性能的研究
酪蛋白的酶促水解及其水解物的美拉德反应
苹果浓缩汁美拉德反应有关影响因素的研究
美拉德反应及其在食品风味中的应用研究
美拉德反应及其产物对绍兴酒的影响
美拉德反应产物的抗氧化性能研究
低值鱼蛋白酶解产物对酱香型美拉德反应产物风味的影响
利用美拉德反应制备肉类香味料
美拉德反应在肉类香精中的作用
肉品风味形成与美拉德反应
温度对美拉德反应的研究
美拉德反应产物研究进展
利用罗非鱼酶解液进行美拉德反应制备肉类风味物的研究
美拉德反应提高鸡蛋白粉凝胶性质的研究
抗氧化剂对美拉德反应的影响
美拉德反应的研究进展
乳及乳制品加工中的美拉德反应
利用美拉德反应制备酱油香料
影响蒜氨酸美拉德反应速度的因素
肉品风味的形成与美拉德反应
烟用美拉德反应香料研究
美拉德反应对养分消化代谢影响的研究现状
美拉德反应与肉的风味
亚硫酸氢钠对美拉德褐变反应的抑制作用
