词语:走油肉热度:231

词语走油肉拆分为汉字:

走字的拼音、笔画、偏旁部首、笔顺、繁体字,走字字源来历,走字演变

行:~路。~步。往来:~亲戚。移动:~向(延伸的方向)。~笔(很快地写)。钟表不~了。往来运送:~信。~私。离去:~开。刚~。出~。经过:~账。~内线。~后门。透漏出去,超越范围:~气(漏气)。失去原样:~形。~样。古代指奔跑:~马。不胫而……

油字的拼音、笔画、偏旁部首、笔顺、繁体字,油字字源来历,油字演变

动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体,一般不溶于水,容易燃烧:~饼。~布。~彩。~画。~亮。~水(亦指不正常的收益或额外好处)。~轮。~垢。奶~。石~。食~。汽~。添~加醋。用油或漆涂抹:~刷(a.涂抹油、漆;b.涂抹油、漆的刷……

肉字的拼音、笔画、偏旁部首、笔顺、繁体字,肉字字源来历,肉字演变

人或动物体内红色、柔软的组织:~体。~类。~食。肌~。~票(被盗匪掳去的人,盗匪借以向他的家属勒索钱财)。~身(佛教指肉体)。果实中可以吃的部分:桂圆~。冬瓜~厚。果实不脆,不酥:~瓤西瓜。行动迟缓,性子慢:做事真~。古代称圆形物中有孔的边……

 

查询词语:走油肉

汉语拼音:zǒu yóu ròu

词语走油肉在线造句

  1. 网络
  2. fried boiled pork;de-fatted pork

词语走油肉百科解释:

走油肉

走油肉是一道色香味俱全的汉族名肴,属于浙菜系。此菜有着皮起皱纹、色泽红润,酥烂鲜香,酥而不腻,青菜爽口的特点,下饭最宜。 先将猪肉刮洗净,入锅加水煮到八成熟出锅,擦干后抹上醋及酱油15克,用九成(约225度)旺油锅,把肉放入炸约1分钟,至肉皮起泡有皱纹时当即捞出。热锅中放入酱油20克和葱结、绍酒、白糖、八角、桂皮、肉汤,把肉入锅烧1分钟,取出冷却后切成12片,皮朝下扣在放有姜丝的碗中,倒入原汤、上蒸笼用旺火蒸酥为止。青菜切成5厘米长的段,在沸水锅氽熟后放在肉上面,上桌时将肉覆在汤盘中揭去扣碗即可。