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1.宴席时的头道食品。(1)指汤饼。一种面食。宋王辟之《渑水燕谈录．杂录》"士大夫筵馔，率以?饦，或在水饭之前。予近预河中府蒲左丞会，初坐即食罨生?饦。予惊问之。蒲笑曰'世谓?饦为头食，宜为群品之先可知矣。'"(2)指一种粉羹。宋彭乘《续墨客挥犀．头食》"会宾客于馆，庖人荐粉。有客即席而问曰'此味宴会将终方食，谓之头食何也？'或对曰'本朝太祖皇帝时每内宴，常先令进此味，故目之。'"

2.初次喂食。

1. 宴席时的头道食品。(1)指汤饼。一种面食。因吃饭时首先吃它，故名头食。(2)指一种粉羹。

   宋 彭乘 《续墨客挥犀·头食》：“会宾客於馆，庖人荐粉。有客即席而问曰：‘此味宴会将终方食，谓之头食何也？’或对曰：‘本朝 太祖皇帝 时每内宴，常先令进此味，故目之。’”

2. 初次喂食。

   明 徐光启 《农政全书》卷三一：“起齐，头食宜薄；一復时可四顿。”