查字网-字源字典字源网-汉字源流-字源字典-chaziwang.cn

烹饪用的硬质器皿。

1. 喝酒的器皿。

   宋 陆游 《今年立冬后菊方盛开小饮》诗：“胡床移就菊花畦，饮具酸寒手自擕。” 清 李渔 《闲情偶寄·颐养·行乐》：“饮具无论丰嗇，贵在可继。”

饮具指饮茶用的茶杯、茶盏、茶碗等。日常用的都是瓷杯、玻璃杯，也有搪瓷杯和保温杯。饮具当然以瓷质的为好，搪瓷杯和保温杯都不宜。因搪瓷材料的透气性差，影响茶味。有人爱用搪瓷缸泡茶，认为既方便，又可以随时加热，将茶叶进一步煎熬。其实茶经过煎熬，茶中的鞣酸煎出过多，在消化道吸收后，常会和食物中的蛋白质结合生成鞣酸蛋白而凝固，影响食欲和消化，也易发生便秘，有害于人体健康。