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【巳集中】【火字部】

1. 用火烧熟。

2. 古代祭祀用的煮得半熟的肉：“祭礼有腥、～、熟三献。”

3. 方言，用开水烫后去毛：扬汤～毛。鸭毛不～不净。

【集韻】【韻會】【正韻】𠀤徐心切，音尋。

【玉篇】本作燂。詳燂字註。

又【集韻】或作燅。

【儀禮·有司徹】乃燅尸俎。

【註】古文燅皆作尋。記或作燖。春秋傳曰：若可燖也，亦可寒也。◎按左傳哀十二年，今本作若可尋也。

又【集韻】慈鹽切【韻會】昨鹽切，𠀤音潛。

【玉篇】本作燂。

【集韻】沈肉於湯也。或作爓煔。

【儀禮·聘禮註】膚豕肉也。惟燖者有膚。

【釋文】燖，劉音尋。一本作爓，音潛。

又【廣韻】徐鹽切【集韻】徐廉切，𠀤音閻。

【廣韻】本作燅。詳燅字註。