查字网-字源字典字源网-汉字源流-字源字典-chaziwang.cn

同“甜菜”

1. 即甜菜。

   明 李时珍 《本草纲目·菜二·菾菜》：“菾菜，即莙薘也。菾与甜通，因其味也。”

甜菜，（Beta vulgaris），又名菾菜，二年生草本植物，原产于欧洲西部和南部沿海，从瑞典移植到西班牙，是热带甘蔗以外的一个主要糖来源。糖甜菜起源于地中海沿岸，野生种滨海甜菜是栽培甜菜的祖先。大约在1500年前从阿拉伯国家传入中国。1906年糖用甜菜引进中国。甜菜的栽培种有糖用甜菜、叶用甜菜、根用甜菜、饲用甜菜。