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词语：东坡羹热度：204

词语东坡羹拆分为汉字：

方向，太阳出升的一边，与“西”相对：～方。～经（本初子午线以东的经度或经线）。～山再起（喻失势之后，重新恢复地位）。付诸～流。主人（古代主位在东，宾位在西）：房～。股～。～道主（泛指请客的主人，亦称“东道”、“作东”）。姓。……

倾斜的地方：山～。下～。倾斜：～道。～降（jiàng ）（ａ．坡；ｂ．坡度）。……

用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物：～汤。肉～。鸡蛋～。……

查询词语：东坡羹

汉语拼音：dōng pō gēng

1.指苏轼所烹调的一种菜羹。

指苏轼所烹调的一种菜羹。
宋苏轼《东坡羹颂》引：“东坡羹，盖东坡居士所煮菜羹也。不用鱼肉五味，有自然之甘。其法以菘若蔓菁若芦菔若薺，皆揉洗数过，去辛苦汁，以生油少许涂釜缘及瓷盌在菜汤中，入生米为糝。” 宋苏轼《狄韶州煮蔓菁芦菔羹》诗：“我昔在田间，寒庖有珍烹，常支折脚鼎，自煮花蔓菁。中年失此味，想像如隔生。谁知南粤老，解作东坡羹。中有芦菔根，尚含晓露清。勿语贵公子，从渠嗜羶腥。”

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