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词语：三鲜热度：515

词语三鲜拆分为汉字：

数名，二加一（在钞票和单据上常用大写“叁”代）：～维空间。～部曲。～国（中国朝代名）。表示多次或多数：～思而行。～缄其口。……

1. 鲜 [xiān]2. 鲜 [xiǎn]鲜 [xiān]新的，不陈的，不干枯的：～果。～花。～嫩。新～。滋味美好：～美。～甜。这汤真～。有光彩的：～明。～亮。～艳。味美的食物：尝～。时～。特指鱼虾等水产食物：海～。鱼～。〔～卑〕中国古代……

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汉语拼音：sān xiān

多种鲜美的做菜或馅的原料，如虾、鸡、鱼、海参等。

由三种鲜美菜肴制成的食品。俗又称“三仙”。如三鲜汤、炒三鲜、三鲜饺子等。
清潘荣陛《帝京岁时纪胜·皇都品汇》：“京餚北炒，仙禄居百味争夸；苏膾南羹，玉山馆三鲜占美。”

三鲜

三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗）；树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（一说是梅子、杏子、樱桃，也有说是梅子、樱桃、香椿头）；水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼（一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼）。

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