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词语：盐菜热度：142

词语盐菜拆分为汉字：

无机化合物，一种有咸味的无色或白色结晶体，成分是氯化钠，用来制造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的调味剂和防腐剂（有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类）：～巴。～卤。～分（fèn ）。～田。〔～酸〕氯化氢的水溶液，是一种基本的化学原料……

供作副食品的植物：～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。主食以外的食品：～牛。～畜。～肴。～谱。名～。……

查询词语：盐菜

汉语拼音：yán cài

1.盐和蔬菜。

2.盐渍的蔬菜。

盐和蔬菜。
《周礼·天官·亨人》“祭祀，共大羹、鉶羹” 郑玄注引汉郑司农曰：“大羹不致五味也，鉶羹加盐菜矣。”《后汉书·皇后纪上·和熹邓皇后》：“后昼夜号泣，终三年不食盐菜，憔悴毁容，亲人不识之。”
盐渍的蔬菜。
《晋书·皇甫谧传》：“ 謐曰：柳为布衣时过吾，吾送迎不出门，食不过盐菜，贫者不以酒肉为礼。”《北史·高允传》：“是日，幸允第，唯草屋数间，布被緼袍，厨中盐菜而已。帝叹息曰：古人之清贫，岂有此乎？”

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