词语:软兜长鱼热度:472

词语软兜长鱼拆分为汉字:

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柔,与“硬”相对:柔~。~席。~卧。~缎。~话(温和的话)。~绵绵。懦弱:~弱。欺~怕硬。容易被感动或动摇:心~。耳~。不用强硬的手段进行:~磨(mó)。~禁。~刀子(喻使人在不知不觉中受到折磨或腐蚀的手段)。没有气力:两腿发~。货色~。工……

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古代作战时戴的盔:~鍪。口袋:网~。做成兜形把东西拢住:~风。用手巾~着。环绕,围绕:~抄。~剿。~圈子。招揽:~售。~销。~揽。承担,包下来:出事我~着。……

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1. 长 [cháng]2. 长 [zhǎng]长 [cháng]两端的距离:~度。长度大,与“短”相对,指空间,亦指时间:~短。~空。~短句(词的别名)。~夜(a.漫长的黑夜;b.喻黑暗的日子)。~风破浪(喻志趣远大)。~歌代哭(以歌代哭……

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脊椎动物的一类,生活在水中,一般有鳞和鳍,用鳃呼吸,冷血:~虾。~虫。~网。~跃。~贯(像鱼游一样先后相续)。~雁(书信,信息)。~米乡。~尾纹。~目混珠。~质龙文(喻虚有其表)。姓。……

 

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汉语拼音:ruǎn dōu cháng yú

词语软兜长鱼百科解释:

软兜长鱼

软兜长鱼,又称“软兜鳝鱼”,是江苏地区汉族传统名菜,属于淮扬菜中最负盛名的一道菜肴,淮安人厚待中外宾客最喜欢上这道“鲜嫩可口别具一格”的菜,让宾客尝鲜,赞口不绝。菜谱功效:补虚养身调理,气血双补调理,营养不良调理,产后恢复调理。据《山海经》记载:“湖灌之水,其中多鳝。”江淮地区盛产鳝鱼,肉嫩、味美,营养丰富,淮安名厨田树民父子以鳝为原料,可制作108样佳肴,即著名的“全鳝席”。而软兜鳝鱼则是鳝鱼席中的精品。“兜”字是指以前余鳝时将鳝鱼装布兜,再经精加工。