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词语爆肚儿拆分为汉字：
爆字的拼音、笔画、偏旁部首、笔顺、繁体字，爆字字源来历，爆字演变
猛然炸裂并发出响声：～豆。～花。～竹。～炸。～破。～裂。出人意料地出现或发生：～发。～满。～冷门。烹调方法，快速油烹：～鸡丁。鼓出来：眼睛～出。……
肚字的拼音、笔画、偏旁部首、笔顺、繁体字，肚字字源来历，肚字演变
1. 肚 [dù]2. 肚 [dǔ]肚 [dù]腹部，胸下腿上的部分，亦指人的肠胃部分：～子。～胁。～皮。牵肠挂～（挂念，不放心）。器物下面的中心部分：炉～儿。圆而凸起像肚子的：腿～子。手指头～儿。肚 [dǔ]供食用的动物的胃：猪～子。羊～……
儿字的拼音、笔画、偏旁部首、笔顺、繁体字，儿字字源来历，儿字演变
小孩子：～戏。年轻的人（多指青年男子）：男～。～女情。男孩子：～子。生～育女。雄性的马：～马。……
查询词语：爆肚儿
汉语拼音：bào dǔr
水爆羊肚简称爆肚儿。一个羊肚子分为六样:肚领仁、肚板儿、葫芦儿、散丹、蘑菇、食系儿。爆肚儿的火候最要紧,要脆要嫩。作料是:香菜、葱花、芝麻酱、酱豆腐、辣椒油、蒜泥、卤虾油、韭菜花、酱油、醋，和吃涮羊肉用的作料相同。
起这爆肚，不管你是北京人还是京外人，都听说过。描写爆肚最形象最有名得词句莫过于梁实秋先生在他的《雅舍谈吃》中谈到的：“肚儿是羊肚儿，口北的绵羊又肥又大，羊胃有好几部分：散丹、葫芦、肚板儿、肚领儿，以肚领儿为最厚实。馆子里卖的爆肚以肚领儿为限，而且是剥了皮的，所以称之为肚仁儿。爆肚仁儿有三种做法：盐爆、油爆、汤爆。”这段文字生动的描写了爆肚的十三种吃法，恐怕现如今您再吃爆肚没有几家能够给你爆出这么全来的了。