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〈名〉
(形声。从丱,军声。本义:指葱蒜类辛臭的蔬菜)
同本义 [a acrid and strong-smelling vegetable]
荤,臭菜也。——《说文》
荤,辛菜也。——《苍颉篇》
膳荤。——《仪礼·士相见礼》。注:“辛物,葱韭之属。”
膳于君有荤桃茢。——《礼记·玉藻》。注:“姜及辛菜也。”
然后荤菜百蔬以泽量。——《荀子·富国》
唯不饮酒、不茹荤者数月矣。——《庄子·人间世》
又如:荤辛(味道浓重、辛辣的蔬菜。佛家禁止使用)
指鸡、鸭、鱼、肉等食物。与“素”相对 [meat or fish diet]。如:荤血(鱼肉之类的食物);荤膻(荤腥类的肉食。比喻不洁净);荤臊(指有辛味的菜与肉类);荤膻(指有辛味的菜与牛羊肉)
另见 xūn
葷 xūn
另见 hūn
荤菜 hūn cài
[meat dishes]∶有肉的菜;有辛味的蔬菜
荤腥 hūn xīng
[meat or fish] 鱼、肉等食品
荤油 hūn yóu
[lard] 猪的脂肪
荤粥 xūn yù
[Xunyu nationality] 中国古代北方的一个部族
【申集上】【艸字部】
肉食:~菜。~素。吃~。开~。
佛教徒称葱蒜等有特殊气味的菜:五~(有几种说法,大致指葱、蒜、韭、薤、芫荽等。亦称“五辛”)。
指低级、粗俗的语言:这人说着说着就带上了~字儿。
【唐韻】【集韻】【正韻】𠀤許云切,音熏。
【禮·玉藻】膳于君,有葷桃茢。
【註】葷,薑及辛菜也。
【儀禮·士相見禮】夜侍坐,問夜膳葷。
【註】葷,辛物,食之止臥。
【玉篇】葷葉所以辟凶邪。
【後漢·禮儀志】仲夏之月,其禮以朱索連葷菜,彌牟朴蠱鐘,以桃印長六寸,方三寸,五色書文如法,以施門戸。
【荀子·哀公篇】志不在於食葷。
【註】蔥,薤也。
【徐鉉說文註】葷,臭萊也,通謂芸臺、椿、韭蔥、蒜、阿魏之屬,方術家所禁,謂氣不潔也。
【唐書·王維傳】維兄弟皆篤志奉佛,食不葷。
【爾雅翼】西方以大蒜、小蒜、興渠、慈蒜、茖蔥爲五葷,道家以韭、蒜、芸臺、胡荽、薤爲五葷。
又通薰。
【史記·五帝紀】北逐葷粥。
【前漢·霍去病傳】躬將所獲葷允之士。
【師古註】葷字與薰同。 【集韻】或作蔒。
【禮記註】或作焄。