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词语腊八拆分为汉字:
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1. 腊 [là]2. 腊 [xī]腊 [là]古代在农历十二月合祭众神叫做腊,因此农历十二月叫腊月。冬天(多在腊月)腌制后风干或熏干的肉:~肉。~鱼。~味。姓。腊 [xī]干肉:“噬~肉,遇毒。”晾干:“燃得而~之以为饵。”皮肤皴皱。……
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数名,七加一(在钞票和单据上常用大写“捌”代):~面玲珑。~卦(《周易》中的八种基本图形)。……
查询词语:腊八
汉语拼音:là bā
农历十二月(腊月)初八。传说释迦牟尼在这一天得道成佛,因此寺院每逢这一天煮粥供佛,以后民间相沿成俗,在这一天喝腊八粥。
在我国北方,有 “小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”之说,过腊八意味着拉开了过年的序幕。
每到腊八节,北方地区忙着剥蒜制醋,泡腊八蒜,吃腊八面腊八粥。在南方腊八很少提,腊八节是典型的北方节日。
农历十二月初八日。相传为 释迦牟尼 成道日,寺院于是日诵经,举行法会,民间亦视为盛节。
宋 吴自牧 《梦粱录·十二月》:“此月八日,寺院谓之腊八。” 老舍 《骆驼祥子》八:“年节越来越近了,一晃儿已是腊八。” 姚雪垠 《长夜》二八:“每到年节,全家人从腊八过了就开始忙起来。”
因为这个节日是在最后一个月的第八天举行的,后来人们就加上了“八”,于是就有了现在的腊八。
中国各地腊八粥的花样,争奇竞巧,品种繁多。
在大约500年前的明代,腊八粥成为如此神圣的食品,以至皇帝在节日期间向他的官员们提供。
比较有特色的就是在腊八粥中放上果狮。
腊八是阴历最后一个月庆祝,标志着中国新年庆祝的开始。
当腊八粥成为封建社会上层阶级的喜好时,很快也就在全国流传开来。
这种装饰的腊八粥,只有在以前的大寺庙的供桌上才可以见到。
因为从佛教和非腊八节,也被称为米饭布丁。
星期二是腊八,第十二农历月的第八天,腊八粥的气味(已经)再次遍及中国人的厨房。
据有文字记载的记录,规模较大的寺庙一般会在腊八节向穷人提供腊八粥,以示他们对佛的忠诚和信任。
根据文字记录,大的佛教寺庙会为穷人提供腊八粥,以表达他们对佛祖的虔诚。
腊月初八这天,寺庙里的僧侣吟诵佛经,用大米、豆子、坚果、干果等做成的腊八粥被供奉在佛像前。
这天我国大多数地区都有吃腊八粥的习俗。
绝大多数汉族人长期遵循在腊八节吃蜡八粥的传统。
腊八这一天有吃腊八粥的习俗,腊八粥也叫七宝五味粥。
关于腊八节起源的传说有很多。
春节期间,吃年糕、春卷,腊八粥的饺子,吃元宵,等。
腊八节的阳历日期通常在1月中旬。
每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。
过年时的歌谣则是:小孩儿小孩儿你别馋,过了腊八就是年;
泡腊八蒜为什么得用米醋?
泡腊八蒜为什么得用紫皮蒜?
在农历腊八腊八粥人们在这一天温暖的饮料。
“腊八”是佛教的盛大节日。
腊八粥在大约900年前的宋代首次引入中国。
腊八粥是用八种当年收获的新鲜粮食和瓜果煮成,一般都为甜味粥。
腊八节的由来有两个传说。
此外,还有拉巴腊八面,腊八蒜的食物的味道。
实际上与粥原料八种完成,腊八粥有花生,糖,日期,核桃,芝麻等。
我是家庭主妇,我会做到最好腊八粥。
腊八节最先被广泛称为腊祭节(年尾祭祀的节日)
利用大豆内源酶改善腊八豆的品质
腊八豆后期风味调制
选用一干净盛具,作为泡腊八蒜的容器;
抗氧化剂对腊八豆熟食褐变的控制
利用米曲霉制作腊八豆的研究
腊八豆炒腊肉
腊八粥的传说:
由来
腊八节,节期在每年农历十二月初八,主要习俗是“喝腊八粥”。腊八节是佛教盛大的节日之一。按佛教记载,释迦牟尼成道之前曾修苦行多年,形销骨立,遂发现苦行不是究竟解脱之道,决定放弃苦行。此时遇见一牧女呈献乳糜,食后体力恢复,端坐菩提树下沉思,于十二月八日“成道”。为纪念此事,佛教徒于此日举行法会,以米和果物煮粥供佛。南宋吴自牧《梦梁录》载:“此月八日,寺院谓之腊八。大刹等寺,俱设五味粥,名曰腊八粥。”自从佛教传入中国,各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。腊八这天,各寺院举行法会,效法佛陀成道前牧女献乳糜的典故,用香谷和果实等煮粥供佛,名为腊八粥。传说喝了这种粥以后,就可以得到佛祖的保佑,因此,腊八粥也叫“福寿粥”、“福德粥”、和“佛粥”。“腊八”本为佛教节日,后经历代演变,逐渐成为家喻户晓的民间节日。
相关
先秦时期我国一些地方已有与“腊”相关的腊祭的习俗,节期在腊月,具体日期并不固定,该腊祭习俗被后人视作“腊八节”的来源之一。据西汉戴圣所编的《礼记·郊特牲》辑录,腊祭是“岁十二月,合聚万物而索飨之也。”汉应劭《风俗通义》中说:“夏曰嘉平,殷曰清祀,周曰大蜡,汉改为腊。先秦时期,我国一些地方有在腊月祭祀祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的习俗,祈求丰收和吉祥。腊者,猎也,言田猎取禽兽,以祭祀其先祖也。”还有一种说法,即“腊者,接也;新故交接,故大祭以报功也。”因“腊”与“猎”通假,“猎祭”亦为“腊祭”。因在十二月举行,故称该月为腊月,称腊祭这一天为腊日。汉代之前腊祭的具体日期并不固定,到了汉代才明确了从冬至过后的第三个戍日为“腊日”。腊祭的对象,则是列祖列宗以及五位家神。五位家神指的是“门、户、天窗、灶、行(门内土地)”。不过在这天并不喝腊八粥。
相关记载
文献记载与“腊”相关的古俗。岁终之月称“腊”的含义有三:一曰“腊者,接也”,寓有新旧交替的意思(《隋书·礼仪志》记载);二曰“腊者同猎”,指田猎获取禽兽好祭祖祭神,“腊”从“肉”旁,就是用肉“冬祭”;三曰“腊者,逐疫迎春”。古时我国一些地方有腊祭的习俗,腊祭的对象,则是祖先以及五位家神(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)。
应劭《风俗通》云:“《礼传》:腊者,猎也,言田猎取禽兽,以祭祀其祖也。或曰:腊者,接也,新故交接,故大祭以报功也。”其起源甚早,《礼记·郊特牲》记载:“伊耆氏始为蜡。蜡也者,索也,岁十二月,合聚万物而索飨之也。”《史记·补三皇本纪》也说:“炎帝神农氏以其初为田事,故为蜡祭,以报天地”。夏代称腊日祭为“嘉平”,殷曰“清祀”,周曰“大蜡”,汉代改为“腊”。关于腊祭,古书多有记载:“十二月八日为腊日。村人并击细鼓,戴胡头,及作金刚力土以逐疫”。
祭祀的对象凡八:先啬神神农、司啬神后稷、农神田官之神、邮表畦神始创田间庐舍、开路、划疆界之人、猫虎神、坊神堤防、水庸神水沟、昆虫神。先秦时腊祭日期并不固定,汉后腊祭日在冬至后第三个戌日,据说在南北朝以后逐渐固定在腊月初八。到了唐宋,此节又被蒙上神佛色彩。作为巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗,今在湖南新化等地区仍有留存。