词语:牛腩热度:786

词语牛腩拆分为汉字:

牛字的拼音、笔画、偏旁部首、笔顺、繁体字,牛字字源来历,牛字演变

哺乳动物,趾端有蹄,头上长一对角,是反刍类动物,力量很大,能耕田拉车,肉和奶可食,角、皮、骨可作器物:~刀小试(喻有很大的本领,先在小事情上施展一下)。~黄。~角。星名,二十八宿之:~斗(指牛宿和斗宿二星)。喻固执或骄傲:~气。姓。……

腩字的拼音、笔画、偏旁部首、笔顺、繁体字,腩字字源来历,腩字演变

方言,称牛肚上和近肋处的松软肌肉,亦指用这种肉做成的菜肴。用调味品浸渍肉类以备炙食。……

 

查询词语:牛腩

汉语拼音:niú nǎn

词语牛腩基本解释

〈方〉牛肚子上和近肋骨处的肌肉。也指用这种肉做成的菜肴。腩(nǎn)。

词语牛腩详细解释

  1. 方言。牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉。亦指用这种肉做成的菜肴。

    黄谷柳 《虾球传·离开家庭》:“有一担牛腩粉的生意抢过他的前头,一毫有净粉,二三四毫有牛腩、牛杂粉。”

词语牛腩在线造句

  1. 牛腩洗干净后放入锅里,冲入开水浸泡15分钟,以去除血水。

  2. 有些菜经过了再加工,像鲜嫩可口的罐焖牛腩、海参。

  3. 它家有一个特色:无论是明确送达还是咖喱肉汤,残留血渍的嫩牛腩都会融化在你的嘴里。

  4. 另外还有这里的牛腩煨土豆,爱吃牛腩的朋友可有口服了。

  5. 他向我展示了臀部牛排和臀部烤肉,然后给了我一块有骨头的牛腩和一把锋利的小刀。

  6. 店里的另一头,赢家队伍「菜锅之星」正为他们的甜辣牛腩获胜而欢呼。

  7. 避免选用口感太粗糙或韧的食物如全麦饼西芹菠萝牛腩等。

  8. 而就零售价而言,那意味着餐桌上的牛腩价格较去年上涨了17%。

  9. 加咖喱粉、柠檬叶和牛腩兜匀;

  10. 烧热油,牛腩下镬,加入蒜茸、姜茸各一汤匙及柱侯酱两汤匙同炒。

  11. 无论你有多忙,享受一碗牛腩粉的时间总该还是有的吧。

  12. 产品,有牦牛肉,牛展,牛柳,牛排,牛腩

  13. 先将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块,葱切段,大蒜拍碎备用;

  14. 牦牛肉食品茄汁牛腩的加工工艺

  15. 秘制牛腩

  16. 粤式萝卜牛腩

  17. 黄咖喱薯仔牛腩

  18. 锅仔萝卜牛腩

  19. 孜然辣汁焖牛腩

  20. 红烧牛腩

  21. 美味牛腩汤面

  22. 红烧牛腩汤面

  23. 牛腩焖萝卜

  24. 番茄炖牛腩

  25. 咖喱牛腩或鸡饭

  26. 红烧牛腩

  27. 牛腩捞河粉

  28. 牛腩萝卜烩饭

  29. 红闷牛腩

  30. 萝卜牛腩

词语牛腩百科解释:

牛腩

牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是指带有筋、肉、油花的肉块,这只是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主,是取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧或炖汤。另外,在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多,但形状不大规则的里脊边,也可以称作牛腩,是上等的红烧部位。牛腱也可以算是牛腩的一种,筋肉多,油少,甚至全是瘦肉。因此一般用来卤,不适合炖汤,更不适合红烧。