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读音：mài

甲骨文1;
甲骨文2;
甲骨文3;
金文1;
金文2;
金文3;
小篆;
隶书

读音：mài

【亥集下】【麥字部】

1. 一年生或二年生草本植物，有“小麥”、“大麥”、“燕麥”等多種，子實供磨麵食用，亦可用來制糖或釀酒。通常專指“小麥”（通稱“麥子”）：～田。～收。～飯豆羹（指農家粗茶淡飯）。

2. 姓。

【唐韻】【集韻】莫獲切【韻會】【正韻】莫白切，𠀤音脈。

【說文】麥，芒穀，秋種厚薶麥金也。金王而生，火王而死。

【禮·月令】孟夏麥秋至。

【蔡邕曰】百穀各以初生爲春，熟爲秋。麥以初夏熟，故四月於麥爲秋。又【前漢·武帝紀】勸民種宿麥。

【註】師古曰：歲冬種之，經歲乃熟，故云宿麥。

又一種蕎麥，一名烏麥。南北皆種之，亦名荍麥。

又【爾雅·釋草】蘥雀麥。

【註】卽燕麥也。

又【爾雅·釋草】大菊蘧麥。

【註】大菊，一名麥句薑，卽瞿麥。

又姓。

【隋書】有麥鐵杖。

又【集韻】訖力切，音極。

【詩·鄘風】爰采麥矣，沫之北矣。又【豳風】黍稷重穋，禾麻菽麥。

又叶莫故切，音暮。

【晉太和末童謠】白門種小麥，叶上路。○按麥从來不从夾，从夊不从夕。來象其實，夊象其根。俗作麥，非。又楊愼謂麥有昧音。引范文正公安撫江淮，進民閒所食烏昧草，謂卽今燕麥也。淮南謂麥爲昧，故史從音爲文，殊不知燕麥卽野稷也。升庵失考，乃引范文正所進烏昧草當之，蓋鳥昧草實蕨也。附辨於此。麥作夾下夂。

【莫獲切】-【卷五】

【原文】芒穀，秋穜厚薶，故謂之麥。麥，金也。金王而生，火王而死。从來，有穗者；从夊。凡麥之屬皆从麥。

宋代徐鉉徐鍇注釋

臣鉉等曰：夊，足也。周受瑞麥來麰，如行來。故从夊。