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【未集下】【肉字部】

1. 干肉：“是时城中围逼既久，～味顿绝。”

2. 肉食：“脯腊～胰以供滋膳。”

3. 熟食：“多田不娄，费我～功。”

【唐韻】戸皆切【集韻】戸佳切【韻會】戸加切【正韻】雄皆切，𠀤音鮭。

【說文】脯也。

【徐曰】古謂脯之屬爲膎，因通謂儲蓄食味爲膎。

【廣韻】肉食肴也。

【集韻】一曰吳人謂腌魚爲膎脼。

【韻會】南史，孔靖飮宋高祖，酒無膎，取伏雞卵爲肴。王儉云：庾郞食膎，有二十七種。

又凡熟食皆曰膎。

【揚子·太𤣥經】多田不婁，費我膎功。

【註】熟食曰膎。

又肌膚亦曰膎。

【博雅】肌膚者，膎也。

又【韻會】通作鮭。

【世說新語】庾杲食膎。作食鮭。

【杜甫詩】自愧無鮭菜。

【戶皆切】-【卷四】

【原文】脯也。从肉奚聲。

清代段玉裁《說文解字注》

脯也。

太玄曰。多田不婁。費我膎功。

从肉。奚聲。

戸皆切。十六部。皆、當從廣韵作佳。膎、俗作鮭。