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烹字的拼音、笔画、偏旁部首、笔顺、繁体字
烹字象形文造型-烹字变化过程研究
读音：xiǎng
甲骨文1;
甲骨文2;
甲骨文3;
金文1;
金文2;
金文3;
小篆亯;
小篆享;
小篆𦎫;
隶书享;
隶书亨;
隶书烹
读音：xiǎng
“享、 亨、 烹” 同源， 来自古代祭祀。 甲骨文、 金文写作 “
、 
、
” 或“
、 
” 。 前者是人类半穴居时的房屋形状， 是人居住和烹制食物之所。人死后就地掩埋(后改为宗庙) ，祭祀时在房屋前设飨食。后者用 “
” (羊， 古之美味)置于 “
”前， 请死者享用。 小篆将其分为“
、 
、 
”三个字。 《说文》称： “亯 (享、 亨) ， 献也。 ” “𦎫(烹) ，孰(熟)也。” 后隶书(汉《史晨碑》 、《华山庙碑》等)分别写作 “
、 
、 
” 。
图为 “象形字书画” 造形
烹字详细解释
〈动〉
(形声。从火,亨声。本义:烧煮)
同本义 [boil;cook]
烹,煮也。——《集韵》
故曰:“治大国者若烹小鲜。——《韩非子·解老》
卒买鱼烹食。——《史记·陈涉世家》
又如:烹炮(烹调的手艺);烹鲜(比喻治理国家);烹龙炮凤(形容山珍海味);烹石(煎药);烹炙(烹煮煎烤);烹庖(烹治;烹煮);烹茗(煮茶或沏茶);烹宰(宰杀烹煮牲畜)
冶炼 [forge]。如:烹炼(冶炼、提炼、锤炼);烹锻(烧炼);烹金(冶金;炼金);烹银(炼银)
一种烹饪方法,先用热油略炒,然后加入酱油等作料迅速搅拌,随即盛出 [fry quickly in hot oil and stir in sauce]。如:烹对虾
浸泡在热水中以制成(如一种饮料或其它液体) [brew]。如:烹茶
烹字常用词组
烹茶 pēng chá
[brew tea] 煮茶或沏茶
烹饪 pēng rèn
[cooking;culinary art] 做饭做菜,烧煮食物
烹调 pēng tiáo
[cook] 烹煮调制[菜蔬]
烹调五味
康熙字典
【巳集中】【火字部】
煮：～调（tiáo ）（烹炒调制）。～饪。～茶。
一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：～对虾。
〔古文〕亯𠅖𩱋【唐韻】【正韻】普庚切【集韻】【韻會】披庚切，𠀤音磅。
【說文】本作亯。
【廣韻】俗亨字。詳亠部亨字註。
【左傳·昭二十年】以烹魚肉。
又【唐韻正】古音普郞反。
【詩·小雅】或剝或烹，或肆將蹌。
【墨子·耕柱篇】鼎成三足而方，不炊而自烹，不舉而自臧，不遷而自行。
【史記·越世家】蜚鳥盡，良弓藏，狡兔死，走狗烹。◎按說文，玉篇，類篇，亯字俱自爲部。說文玉篇無烹字。類篇火部內始收烹字。經傳本作亨，今俗用皆作烹矣。
考證：〔【詩·小雅】或剝或烹，或肆或蹌。〕 謹照原文或蹌改將蹌。
