豉
字源查字：豉豉繁体字：敊豉字拼音：chǐ豉字注音：ㄔˇ
豉字偏旁部首：豆部外笔画：4笔画总数：11五笔86版：gkuc
五笔98版：gkuc仓颉号码：mtje豉字结构：左右结构豉字五行：金
四角号码：14147郑码查询：ajexgb2312码：F4F9Big5编码：B361
國語小辭典uci-code：U+8C49首尾分解：豆支部件分解：豆十又
豉造字法：形声；从豆、支声豉异体字：𢻃
笔顺编号：12514311254
笔顺读写：横竖折横捺撇横横竖折捺
词条已被关注：5769次，词条更新时间：2025-05-08
豉-字源字典
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〔豆～〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。
chǐ 横 竖 横折 横 点 撇 提 横 竖 横撇/横钩 捺
〈名〉
豆豉 [fermented soya beans]。用煮熟的大豆或小麦发酵后制成。有咸、淡二种。供调味用。淡的也可入药。如:豉酒(用豆豉浸渍的酒,可供药用);豉羹(即豆豉)
【酉集中】【豆字部】
【唐韻】【集韻】【韻會】是義切【正韻】時吏切，𠀤音䊓。與𢻃同。
【說文】配鹽幽尗也。
【徐曰】尗，豆也。幽，謂造之幽暗也。
【釋名】豉，嗜也。五味調和，須之而成，乃可甘嗜也。
【史記·貨殖傳】鹽豉千合。
【前漢·食貨志】長安樊少翁賣豉，號豉樊。
又草豉。
【本草綱目】生巴西諸國，草似韭狀，豉出花中。彼人食之。
又豉蟲。
【葛洪·肘後方】此蟲正黑如大豆，浮遊水上，治射工毒成瘡、口不能語。用豉母蟲一枚含口中，卽瘥。 【類篇】或作䜻。
【是義切】-【卷七】
【原文】配鹽幽尗也。从尗支聲。
廣雅說飲食曰。寑、䤁、鬱、
豎
豋
豐
豑
豍
豈
豊
豌
豔
豇
豆
豒
豏
豓
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蒸鱼豉油豉油豆豉鲮鱼豆豉面豉玉豉咸豉盐豉汤曲豉
