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【酉集下】【酉字部】

1. 酿酒所用的清粥。

2. 米酒，甜酒，黍酒。

【廣韻】弋支切【集韻】【韻會】余支切【正韻】延知切，𠀤音移。

【玉篇】米酒也，甜也，淸酒也。

【韻會】飮也。

【禮·內則】黍酏。

【註】以黍爲粥也。

【又】饘酏。

【註】饘，厚粥。酏，薄粥。賈逵曰：酏爲粥淸。淸者，粥而去米也。

【又】羞糗餌粉酏。

【註】酏，當讀如餈。餈，稻餠也。炊米擣之，以豆爲粉，糝餈上也。

【周禮·天官·酒正】辨四飮之物，四曰酏。

【註】酏，今之粥。《內則》有黍酏。酏，飮粥稀者之淸也。又【醢人】羞豆之實，酏食糝食。

【註】鄭司農云：酏食，以酒酏爲餠。康成謂：酏，𩜾也。內則曰：取稻米舉糔溲之，小切狼臅膏，以與稻米爲𩜾。

【正字通】酏是粥，非豆實也。或曰酏有二，周禮四飮、六飮之酏，卽內則所謂飮酏，酏之正義也。羞豆之酏食，卽內則所謂粉酏，以豆薦者也。

又【唐韻】移爾切【集韻】【韻會】演爾切【正韻】養里切，𠀤音匜。義同。

【說文】黍酒也。一曰甜也。◎按說文訓黍酒，玉篇訓米酒，俱卽今之粥也。詳考內則、周禮，無獨訓爲酒者。

又【正韻】諸延切，音饘。引《禮記》稻米爲酏。〇按《禮記》酏訓爲饘，非音饘也。正韻誤。　【集韻】或作𨠑、𨡪。

【移尔切】-【卷十四】

【原文】黍酒也。从酉也聲。一曰甜也。賈侍中說：酏爲鬻清。

清代段玉裁《說文解字注》

黍酒也。

周禮四飲、四曰酏。注曰。今之粥也。酏飲粥稀、者之淸也。禮記內則黍酏注曰。酏、粥也。或以酏爲醴。注曰。釀粥爲醴也。按飲非酒也。故五齊三酒掌於酒人。六飲掌於漿人。而許酏下曰黍酒。醫下曰醫酒。葢許意與鄭說不同。故賈侍中酏爲粥淸、爲別一說。賈與鄭合也。

从酉。也聲。

移爾切。古音葢在十七部。釋文以支反。

一曰甛也。

謂恬酒。

賈侍中說。酏爲鬻淸。

鬻、䭈也。俗作粥耳。鄭云酏飲粥稀者之淸也。本此。凡鬻稀者謂之酏。用爲六飲之一。厚者謂之餰。取稻米舉糔溲之。小切狼臅膏以與稻米爲餰。用爲醢人羞豆之實。周禮謂餰爲酏。鄭旣援內則以正之矣。